这样吃 疾病迟早找上门……有些人 冷饮喝不得

发布时间:2019-06-10   来源:健康界    

现在,我们的生活越来越好了,营养丰富,吃穿不愁,但同时,来过敏门诊就诊的患者也越来越多,由此看来,“病从口入”似乎又多了一层意味……

昨天,一位忧心忡忡的妈妈来过敏门诊咨询,说她去年带6岁的宝贝来看过一次病,当时宝贝皮肤瘙痒、皮肤红疹反复发作,查了过敏源发现鸡蛋、牛奶过敏,在医生的叮嘱下,回家戒掉了鸡蛋和牛奶相关食物。

那这次怎么又过来了呢?

这位妈妈说,原本戒得好好的,瘙痒红疹也好了,但没过多久,奶奶就开始担心了:宝贝不吃鸡蛋牛奶,这怎么行?营养怎么跟得上?于是,在长辈的坚持下,鸡蛋牛奶又添了上去,结果宝贝近期反复发作咳嗽喘息,已经做了好几回雾化了。

这样的患者在门诊屡见不鲜,往往是查出了过敏源,对因治疗,从源头上避免即可,医生千叮咛万嘱咐:别再乱吃啦!不少家长们在宝贝过敏严重时尚且能做到,一旦症状缓解,马上就想着给宝贝添加营养了:

不吃鸡蛋怎么行?

不喝牛奶怎么行?

不吃鱼虾怎么行?

这个时候,往往营养没补回来,疾病先补回来了……

前段时间,门诊遇到了一位咳嗽的孩子,用药后咳嗽基本好了,当时叮嘱家长:近期不要给孩子食用高蛋白食物、避免冷饮。但是没过几天,孩子又来门诊了,原因是家长心疼孩子好几天没喝牛奶,从冰箱里拿了一瓶冰牛奶给他喝,当晚咳嗽又反复了。

饮食有节是预防疾病的关键

其实,中国传统的养生文化早有研究:饮食有节是预防疾病的关键。黄帝内经里说“脾土生金”,脾胃功能是人体所有脏器功能里最重要的,其中,脾胃功能可以直接影响肺系功能,这个肺系功能事实上是个人体的屏障系统,包括了呼吸和皮肤毛孔开合的功能。

西医的理论和实践同样显示,除了遗传,饮食也与过敏性疾病存在关联。我们的人体是一个智能的整体,它会自动调节。当不小心受伤流血时,机体会调节外周的毛细血管关闭,让重要的内脏如心、肝、肾和脑的血供首先得到保证。那么,在得过敏性疾病时,你的身体绝对不是在犯懒,它在积极地抵抗疾病。咳嗽时,你的呼吸肌在卖力地收缩、放松,尽量把里面的病毒、细菌、痰栓往外排干净;皮肤瘙痒时,是你的皮肤在尽力把皮肤的一些炎症因子往外排。这时候,营养是需要的,但矛盾在于,吃的不对,不但不能提供营养,反而可能减少营养,怎么回事呢?

生病时不宜大鱼大肉

首先,我们必须知道的常识是,所有食物进入体内成为人体的营养必须经过消化吸收,我们的身体不是一个只会接受的容器,不是塞进什么就能产生什么,人体的神奇之处在于它有变化的能力,所有的进入物首先经过消化成为最小的可利用分子,比如碳水化合物转化为葡萄糖糖,蛋白质转化为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸。紧接着,人体再根据个体的需要利用这些基本物质提供生命活动的能量,或合成机体需要的东西。这个消化的过程本身又需要能量,并且消化脂肪、蛋白质所损耗的能量大于碳水化合物(也就是米饭、馒头等主食类食物)。所以在生病时,大鱼大肉吃下去,身体尚在调动力量对抗细菌、病毒,这个时候要抽调“兵力”参与消化大战,显然对疾病不利,容易引起疾病的进一步加重。

有些人,冷饮喝不得

作为恒温动物,人体必须保持一个恒定的体温,不管进去的是什么温度,都要转化成体温。冰冷的饮料下去,首先降低了胃肠道的温度,这个时候,就得靠消耗机体自己的能量再增加肠道温度。另一方面,胃肠道内的酶必须在特定的温度才能工作,一杯冷饮下去,首先把酶的活性降低,直接的影响就是相关食物的消化能力会下降。因此,对于过敏性疾病的患者,冷饮能不喝还是不要喝。

过敏不从病因控制,会形成恶性循环

俗话说的“病从口入”,真的一点都不假,长辈们,小时候没有现在这么好的营养,总觉得给孩子要吃得多吃得好才能身体好,其实现在营养过剩产生的问题远大于营养不良,这么多食物下去,首先我们得想想稚嫩的肠道能消化吗?哈根达斯、冰牛奶、酸奶又是孩子们的最爱,冰饮下肚降低酶的活性,也消耗机体能量维持温度,再加上大鱼大肉吃进去,一时半会是消化不了了,这些消化不了的蛋白质对人体来说就是外敌啊,我们聪明的机体一看,马上又产生各种相关的抗体,身体的混战就此拉开序幕。这时候,家长经常误以为孩子体质不好是营养没跟上,于是又开始了恶性循环。

所以,吃得对,可以治病,合理安排饮食,还肠道一个正常的工作量吧!

文 / 浙大二院过敏科 汪慧英主任

编辑监制 / 浙大二院宣传中心

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