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莲藕

别名：连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、荷梗
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    • 莲藕的功效和作用

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    • 适宜人群

      【老幼妇孺、体弱多病】者尤宜,特别适宜【高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良、结核病】者多食用。

    • 禁忌人群

      藕性偏凉,【产妇】不宜过早食用。

    莲藕的营养价值

    • 蛋白质 2.9 克
    • 热量 17 千卡
    • 碳水化合物 1.5 克
    • 膳食纤维 1.2 克
    • 胡萝卜素 9550 微克
    • 维生素A 1592 微克
    • 维生素C 52 毫克
    • 维生素E 0.59 毫克
    • 钙 30 毫克
    • 磷 26 毫克
    • 钾 179 毫克
    • 钠 61.2 毫克
    • 镁 9 毫克
    • 铁 1 毫克
    • 锌 0.69 毫克
    • 硒 0.7 毫克

      • 适宜和莲藕搭配的食材

       
      • 莲藕 + 生姜
        莲藕和生姜一起吃；可以止呕吐
      • 莲藕 + 鳝鱼
        莲藕和鳝鱼一起吃；可以强肾壮阳、滋阴健脾
      • 莲藕 + 羊肉
        莲藕和羊肉一起吃；可以滋肺补血
      • 莲藕 + 糙米
        莲藕和糙米一起吃；可以健脾开胃、养血止泻
      • 莲藕 + 百合
        莲藕和百合一起吃；可以润肺止咳
      • 莲藕 + 糯米
        莲藕和糯米一起吃；可以养血益气
      • 莲藕 + 芹菜
        莲藕和芹菜一起吃；可以降脂降压
      • 莲藕 + 糯米粉
        莲藕和糯米粉一起吃；可以调和气血、清热生津
       

      和莲藕相克的食材

       
      • 莲藕 + 菊花
        莲藕不能和菊花一起吃；会导致腹泻
      • 莲藕 + 人参
        莲藕不能和人参一起吃；会药性相反

    莲藕的做法

  • 莲藕腊鸭汤

  • 莲藕排骨汤

  • 莲藕炖排骨

  • 砂锅莲藕

  • 莲藕烧排骨

  • 辣椒炒莲藕

  • 凉拌香辣莲藕

  • 莲藕雪梨汁

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