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金针菇

别名：朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇
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    • 金针菇的功效和作用

    促进智力发育新陈代谢降血脂抗疲劳防过敏
    • 适宜人群

      一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。

    • 禁忌人群

      【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。

    金针菇的营养价值

    • 蛋白质 2.4 克
    • 碳水化合物 6 克
    • 膳食纤维 2.7 克
    • 烟酸 4.1 毫克
    • 胡萝卜素 30 微克
    • 维生素A 5 微克
    • 维生素C 2 毫克
    • 维生素E 1.14 毫克
    • 磷 97 毫克
    • 钾 195 毫克
    • 钠 4.3 毫克
    • 镁 17 毫克
    • 铁 1.4 毫克

      • 适宜和金针菇搭配的食材

      • 金针菇 + 鸡肉
        金针菇和鸡肉一起吃；可以增强记忆力、益气补血
      • 金针菇 + 西兰花
        金针菇和西兰花一起吃；可以增强免疫力、防癌抗癌
      • 金针菇 + 猪肝
        金针菇和猪肝一起吃；可以补气血
      • 金针菇 + 豆腐
        金针菇和豆腐一起吃；可以降血压、降血脂
      • 金针菇 + 猪肚
        金针菇和猪肚一起吃；可以开胃消食

      和金针菇相克的食材

      • 金针菇 + 牛奶
        金针菇不能和牛奶一起吃；会引发心绞痛
      • 金针菇 + 驴肉
        金针菇不能和驴肉一起吃；会导致腹痛、腹泻

    金针菇的做法

  • 蒜蓉蚝油蒸金针菇

  • 凉拌金针菇

  • 油泼金针菇

  • 金针菇炒肉丝

  • 培根金针菇卷

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