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茭白

别名：茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋
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    • 茭白的功效和作用

    养胃健胃消暑解暑治便秘祛湿排毒解毒降血脂降血压降血糖祛痘
    • 适宜人群

      茭白适宜【高血压、黄胆肝炎】病人、【产后乳汁不足】的妇女、【饮酒过量、酒精中毒】的患者食用。

    • 禁忌人群

      患有【心脏病、尿路结石】患者忌食。

    茭白的营养价值

    • 蛋白质 1.2 克
    • 碳水化合物 5.9 克
    • 膳食纤维 1.9 克
    • 胡萝卜素 30 微克
    • 维生素A 5 微克
    • 维生素C 5 毫克
    • 维生素E 0.99 毫克
    • 钙 4 毫克
    • 磷 36 毫克
    • 钾 209 毫克
    • 钠 5.8 毫克
    • 镁 8 毫克

      • 适宜和茭白搭配的食材

       
      • 茭白 + 猪蹄
        茭白和猪蹄一起吃；可以补虚益气
      • 茭白 + 西红柿
        茭白和西红柿一起吃；可以清热解毒、利尿降压
      • 茭白 + 猪肝
        茭白和猪肝一起吃；可以保肝护肾
      • 茭白 + 芹菜
        茭白和芹菜一起吃；可以降血压
      • 茭白 + 番茄
        茭白和番茄一起吃；可以清热利尿
       

      和茭白相克的食材

       
      • 茭白 + 豆腐
        茭白不能和豆腐一起吃；会易得结石
      • 茭白 + 蜂蜜
        茭白不能和蜂蜜一起吃；会引发痼疾

    茭白的做法

  • 油焖茭白

  • 茭白木耳胡罗卜炒肉丝

  • 西红柿茭白～家常菜

  • 蚝油茭白

  • 双椒瘦肉炒茭白

  • 茭白肉丝

  • 红烧茭白

  • 茭白木耳炒肉

  • 糖醋茭白

  • 青椒茭白炒肉丝

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