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油菜

别名:油白菜、芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、上海青

油菜的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人均可食用。【便秘】患者与【老年人】更易食用。胆石症

  • 禁忌人群

    【目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病】患者慎食。

油菜的营养价值

  • 蛋白质 1.8 克
  • 碳水化合物 3.8 克
  • 膳食纤维 1.1 克
  • 烟酸 0.7 毫克
  • 胡萝卜素 620 微克
  • 维生素A 103 微克
  • 维生素C 36 毫克
  • 维生素E 0.88 毫克
  • 叶酸 103.9 微克
  • 95.6 克
  • 108 毫克
  • 39 毫克
  • 210 毫克
  • 55.8 毫克
  • 22 毫克
  • 1.2 毫克
  • 0.79 毫克
  • 适宜和油菜搭配的食材

     
    • 油菜 + 粳米
      油菜和粳米一起吃;可以健脾补虚、清热消炎
    • 油菜 + 香菇
      油菜和香菇一起吃;可以预防癌症、润肠通便
    • 油菜 + 豆腐
      油菜和豆腐一起吃;可以增强机体免疫力
    • 油菜 + 鸡肉
      油菜和鸡肉一起吃;可以养肝美肤
    • 油菜 + 虾仁
      油菜和虾仁一起吃;可以清热解毒
    • 油菜 + 猪肝
      油菜和猪肝一起吃;可以增强免疫力
     

    和油菜相克的食材

     
    • 油菜 + 山药
      油菜不能和山药一起吃;会影响营养素的吸收
    • 油菜 + 南瓜
      油菜不能和南瓜一起吃;会降低油菜的营养价值
    • 油菜 + 补骨脂
      油菜不能和补骨脂一起吃;会食物相克

油菜的做法

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