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辣椒

别名：番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、辣子
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    • 辣椒的功效和作用

    养胃健胃补血养血补气益气调理肠胃增强记忆力防癌抗癌降血脂降血糖消脂吸脂抗衰老
    • 适宜人群

      一般人群均可食用辣椒。【胃肠胀气、消化不良】患者更易食用。

    • 禁忌人群

      【甲亢、肾炎、慢性气管炎、高血压、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核、痔疮、眼部疾病、骨质疏松、关节炎、咽炎、痛经、少精、脚气、口腔溃疡、消化性溃疡】患者忌食。

    辣椒的营养价值

    • 蛋白质 2 克
    • 热量 21 千卡
    • 脂肪 0.6 克
    • 碳水化合物 2.6 克
    • 膳食纤维 41.7 克
    • 烟酸 0.8 毫克
    • 维生素A 192 微克
    • 维生素C 5 毫克
    • 维生素E 1.66 毫克
    • 钙 31 毫克
    • 磷 22 毫克
    • 钾 197 毫克
    • 钠 246.9 毫克
    • 镁 12 毫克

      • 适宜和辣椒搭配的食材

       
      • 辣椒 + 鳕鱼
        辣椒和鳕鱼一起吃；可以增进食欲
      • 辣椒 + 花菜
        辣椒和花菜一起吃；可以防癌抗癌
      • 辣椒 + 茄子
        辣椒和茄子一起吃；可以抗压美容
      • 辣椒 + 卷心菜
        辣椒和卷心菜一起吃；可以助消化
      • 辣椒 + 娃娃菜
        辣椒和娃娃菜一起吃；可以助消化
       

      和辣椒相克的食材

       
      • 辣椒 + 南瓜
        辣椒不能和南瓜一起吃；会破坏维生素C
      • 辣椒 + 苦瓜
        辣椒不能和苦瓜一起吃；会功效降低
      • 辣椒 + 胡萝卜
        辣椒不能和胡萝卜一起吃；会影响吸收

    辣椒的做法

  • 蒜蓉辣椒酱

  • 辣椒炒花菜

  • 辣椒炒腊肉

  • 猪耳朵炒辣椒鸡蛋

  • 红辣椒拌茄子

  • 豆豉煸辣椒

  • 自制辣椒油

  • 辣椒猪耳朵

  • 豆豉辣椒炒肉

  • 大辣椒炒土豆片

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