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绿茄子

别名:落苏

绿茄子的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜生【痱子,疮疖】的人。

  • 禁忌人群

    【脾胃虚寒,哮喘、便溏】者慎食;【手术前】也尽量不吃茄子。

绿茄子的营养价值(每100克)

    绿茄子从中医角度来讲味甘、性凉,有一定的清热止血、消肿止痛的功效。可以应用于各种溃疡。从营养学的角度来讲,绿茄子里含有大量的维生素p,吃了茄子之后,可以增强人体的免疫力,并且有一定的保护血管壁活性的作用。其次,茄子可以有效的增加局部皮肤的抗病能力,防止各种各样的癌症,是一种不错的保健食品。而且茄子还具备一定的抗氧化功能,可以调节血压、保护心脏、降低心脑血管患病的几率。

    适宜和绿茄子搭配的食材

     
     

    和绿茄子相克的食材

     

绿茄子的做法

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