羊肝

一般人群均可食用。尤适宜【夜盲症(雀目)、眼干燥症、青盲翳障、小儿疳眼、目暗昏花、热病后弱视】患者；适宜【血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱、维生素A缺乏、痛风】症者。

【高胆固醇血症、肝病、高血压】患者忌食。