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紫菜

别名：海苔、紫英、索菜、灯塔菜
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    • 紫菜的功效和作用

    预防甲状腺肿大促进生长发育预防肿瘤提高免疫力力脱发
    • 适宜人群

      般人均宜食用。尤其适宜【甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病、各类肿块、增生】者。

    • 禁忌人群

      不宜多食；【消化功能不好、素体脾虚】者少食；【腹痛便溏、乳腺小叶增生、肿瘤、脾胃虚寒】患者忌食。

    紫菜的营养价值

    • 蛋白质 28.2 克
    • 热量 7 千卡
    • 脂肪 3.9 克
    • 碳水化合物 16.9 克
    • 膳食纤维 27.3 克
    • 烟酸 7.3 毫克
    • 胡萝卜素 2420 微克
    • 维生素A 403 微克
    • 维生素C 2 毫克
    • 维生素E 1.82 毫克
    • 胆固醇 216 毫克
    • 钙 422 毫克
    • 磷 350 毫克
    • 钾 1640 毫克
    • 钠 365.6 毫克
    • 镁 105 毫克
    • 铁 46.8 毫克
    • 锌 2.3 毫克
    • 硒 7.22 毫克
    • 铜 1.68 毫克

      • 适宜和紫菜搭配的食材

       
      • 紫菜 + 鸡蛋
        紫菜和鸡蛋一起吃；可以补充维生素B12和钙质
      • 紫菜 + 虾皮
        紫菜和虾皮一起吃；可以开胃、易吸收
      • 紫菜 + 决明子
        紫菜和决明子一起吃；可以治高血压
      • 紫菜 + 圆白菜
        紫菜和圆白菜一起吃；可以保护心脏
      • 紫菜 + 豆腐
        紫菜和豆腐一起吃；可以清热解毒
      • 紫菜 + 蜂蜜
        紫菜和蜂蜜一起吃；可以润肺止咳
      • 紫菜 + 虾仁
        紫菜和虾仁一起吃；可以养心安神、软坚利咽
      • 紫菜 + 车前子
        紫菜和车前子一起吃；可以清热利尿、渗湿通淋
       

      和紫菜相克的食材

       
      • 紫菜 + 花菜
        紫菜不能和花菜一起吃；会影响钙吸收
      • 紫菜 + 柿子
        紫菜不能和柿子一起吃；会不利消化
      • 紫菜 + 空心菜
        紫菜不能和空心菜一起吃；会影响钙吸收

    紫菜的做法

  • 紫菜蛋花汤

  • 紫菜包饭

  • 紫菜炒饭

  • 紫菜瘦肉粥

  • 紫菜虾皮蛋花汤

  • 白萝卜紫菜疙瘩汤

  • 紫菜西红柿蛋花汤

  • 紫菜豆腐汤

  • 紫菜番茄蛋花汤

  • 紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤

  • 番茄紫菜蛋汤

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