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黑木耳

别名:木菌、光木耳,树耳、木蛾、黑菜

黑木耳的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜【心脑血管疾病、结石症】患者食用,特别适合【缺铁】的男性、丰胸、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

  • 禁忌人群

    有【出血性疾病、腹泻、孕妇】慎食。

黑木耳的营养价值

  • 蛋白质 12.1 克
  • 热量 205 千卡
  • 脂肪 1.5 克
  • 碳水化合物 65.6 克
  • 烟酸 2.5 毫克
  • 胡萝卜素 100 微克
  • 维生素A 17 微克
  • 维生素E 11.34 毫克
  • 247 毫克
  • 292 毫克
  • 757 毫克
  • 48.5 毫克
  • 152 毫克
  • 97.4 毫克
  • 3.18 毫克
  • 3.72 毫克
  • 8.86 毫克
  • 适宜和黑木耳搭配的食材

     
    • 黑木耳 + 豆腐
      黑木耳和豆腐一起吃;可以健脾养胃
    • 黑木耳 + 红枣
      黑木耳和红枣一起吃;可以补血补气
    • 黑木耳 + 茡荠
      黑木耳和茡荠一起吃;可以清热化痰
    • 黑木耳 + 芦笋
      黑木耳和芦笋一起吃;可以调节肠道
    • 黑木耳 +
      黑木耳和醋一起吃;可以均衡营养
    • 黑木耳 + 猪肉
      黑木耳和猪肉一起吃;可以清热补虚
    • 黑木耳 + 青椒
      黑木耳和青椒一起吃;可以开胃消食
    • 黑木耳 + 马蹄
      黑木耳和马蹄一起吃;可以提高免疫力
     

    和黑木耳相克的食材

     
    • 黑木耳 + 牛奶
      黑木耳不能和牛奶一起吃;会影响钙质吸收
    • 黑木耳 + 鸽肉
      黑木耳不能和鸽肉一起吃;会使人面部生黑斑、引发痔疮
    • 黑木耳 + 白萝卜
      黑木耳不能和白萝卜一起吃;会引发皮炎
    • 黑木耳 + 田螺
      黑木耳不能和田螺一起吃;会不利消化
    • 黑木耳 +
      黑木耳不能和茶一起吃;会不利铁吸收
    • 黑木耳 + 鹌鹑
      黑木耳不能和鹌鹑一起吃;会引起痔疮
    • 黑木耳 + 鸭肉
      黑木耳不能和鸭肉一起吃;会易腹泻
    • 黑木耳 + 萝卜
      黑木耳不能和萝卜一起吃;会引起消化不良

黑木耳的做法

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