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牡蛎

别名:蛎蛤、蛎黄、蚝白、生蚝、海蛎子壳

牡蛎的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用 。经常【失眠,免疫力低下】者更易食用。

  • 禁忌人群

    【虚而有寒】者忌食。

牡蛎的营养价值

  • 蛋白质 5.3 克
  • 脂肪 2.1 克
  • 碳水化合物 8.2 克
  • 烟酸 1.4 毫克
  • 胡萝卜素 2.4 微克
  • 维生素A 27 微克
  • 维生素E 0.81 毫克
  • 胆固醇 100 毫克
  • 131 毫克
  • 115 毫克
  • 200 毫克
  • 462.1 毫克
  • 65 毫克
  • 7.1 毫克
  • 9.39 毫克
  • 86.64 毫克
  • 8.13 毫克
  • 0.85 毫克
  • 适宜和牡蛎搭配的食材

     
    • 牡蛎 + 百合
      牡蛎和百合一起吃;可以润肺调中、滋阴润肺
    • 牡蛎 + 韭菜
      牡蛎和韭菜一起吃;可以补肾降糖
    • 牡蛎 + 槐花
      牡蛎和槐花一起吃;可以止血
    • 牡蛎 + 菠菜
      牡蛎和菠菜一起吃;可以改善更年期不适症
    • 牡蛎 + 牛奶
      牡蛎和牛奶一起吃;可以预防骨质疏松
    • 牡蛎 + 粳米
      牡蛎和粳米一起吃;可以治疗出汗不止
    • 牡蛎 + 发菜
      牡蛎和发菜一起吃;可以润肠通便
    • 牡蛎 + 冬瓜
      牡蛎和冬瓜一起吃;可以活血化瘀、软坚散结
     

    和牡蛎相克的食材

     
    • 牡蛎 + 高粱米
      牡蛎不能和高粱米一起吃;会破坏维生素
    • 牡蛎 + 柿子
      牡蛎不能和柿子一起吃;会引起肠胃不适
    • 牡蛎 +
      牡蛎不能和糖一起吃;会导致胸闷、气短
    • 牡蛎 + 玉米
      牡蛎不能和玉米一起吃;会影响吸收
    • 牡蛎 + 辛夷
      牡蛎不能和辛夷一起吃;会食物相克
    • 牡蛎 + 啤酒
      牡蛎不能和啤酒一起吃;会易通风
    • 牡蛎 + 吴茱萸
      牡蛎不能和吴茱萸一起吃;会饮食相克
    • 牡蛎 + 山楂
      牡蛎不能和山楂一起吃;会阻碍蛋白质消化吸收

牡蛎的做法

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