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黄豆

别名:大豆、黄大豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆

黄豆的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜【癌症、矽肺、肥胖、便秘、小儿遗尿、丰胸】者。

  • 禁忌人群

    【腹泻、脾胃虚寒】者慎食,或影响男性性征减少精子数量

黄豆的营养价值

  • 蛋白质 35 克
  • 脂肪 16 克
  • 碳水化合物 34.2 克
  • 膳食纤维 15.5 克
  • 烟酸 2.1 毫克
  • 胡萝卜素 220 微克
  • 维生素A 37 微克
  • 维生素E 18.9 毫克
  • 叶酸 181.1 微克
  • 9.2 克
  • 生物素 60 微克
  • 191 毫克
  • 465 毫克
  • 1503 毫克
  • 2.2 毫克
  • 199 毫克
  • 8.2 毫克
  • 3.34 毫克
  • 9.7 毫克
  • 6.16 毫克
  • 1.35 毫克
  • 2.26 毫克
  • 适宜和黄豆搭配的食材

     
    • 黄豆 + 茄子
      黄豆和茄子一起吃;可以通气、顺畅、润燥消肿
    • 黄豆 + 胡萝卜
      黄豆和胡萝卜一起吃;可以利于骨骼发育
    • 黄豆 + 红枣
      黄豆和红枣一起吃;可以补血、降血脂
    • 黄豆 + 牛蹄筋
      黄豆和牛蹄筋一起吃;可以防颈椎病、美容
    • 黄豆 + 香菜
      黄豆和香菜一起吃;可以健脾宽中、祛风解毒
    • 黄豆 + 花生
      黄豆和花生一起吃;可以丰胸美容
    • 黄豆 + 小米
      黄豆和小米一起吃;可以健脾和胃、益气宽中
     

    和黄豆相克的食材

     
    • 黄豆 + 核桃
      黄豆不能和核桃一起吃;会引起腹胀、消化不良
    • 黄豆 + 虾皮
      黄豆不能和虾皮一起吃;会影响钙的消化吸收
    • 黄豆 + 菠菜
      黄豆不能和菠菜一起吃;会影响钙的消化吸收
    • 黄豆 + 洋葱
      黄豆不能和洋葱一起吃;会降低钙吸收
    • 黄豆 + 猪血
      黄豆不能和猪血一起吃;会阻滞通气

黄豆的做法

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