麻辣香锅

1

将土豆、藕、莴笋切成片，玉米切成圆块。

2

把不易熟的蔬菜焯水后，捞起沥干。

3

将土豆用油煎至两面金黄。

4

将三明治用油煎至两面金黄。

5

热锅起油，将虾煎至虾壳脱落。

6

热锅起油放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、姜片、蒜末、大葱片。

7

将佐料翻炒爆香。

8

倒入芹菜翻炒。

9

放入生抽、料酒、十三香、糖翻炒。

10

放入煎好的虾和提前处理好的食材。

11

放适量盐调味翻炒均匀后起锅。