1
准备好西瓜皮洗净去皮备用
2
用刮皮后刮去外皮拌匀
3
刮去外皮清洗干净备用
4
把西瓜底部贴着瓜皮的刮瓤用刀切下去另用也可以不切出去
5
切下来的底部瓜瓤切成小片
6
切成小片后放入盘中加入白糖拌匀
7
这是不是很好的白糖拌西瓜，（也可以放入冰箱冷冻后用打碎机打碎用做泡冰也不错，还可以做成西瓜汁）
8
还是回到主场，西瓜皮刮皮后切成小条状备用
9
准备好的金针菇用厨房剪刀剪掉底部根备用
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锅中放入适量水加适量盐放入金针菇焯烫半分钟左右捞出过凉水
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焯烫过凉水后捞出沥干水分备用
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把切成细条状的西瓜皮摆在盘中，金针菇放盘中备用
13
把剁碎的一半蒜蓉还有芝麻放入盘中金针菇上，用枸杞点缀在西瓜皮上
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这是准备好入锅蒸西瓜皮备用
15
锅中加入适量油炒香姜蒜加入调好的料汁拌匀盛出备用
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炒香蒜蓉姜碎
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炒香盛出碗中备用
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蒸锅中放水烧开后放入摆在盘中的西瓜皮入锅蒸至六分钟左右
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蒸好准备出锅
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出锅放料汁浇在上面拌匀即可食用
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浇上料汁完成
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成品图
