增进食欲补铁美容减肥降血脂预防骨质疏松促进新陈代谢
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。
1 毛豆剥去外壳，洗净备用
2 鸡胸肉洗净切丁，葱姜蒜切碎，红椒切碎
3 鸡丁用料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制十分钟
4 锅里倒水烧开，加少许盐，把毛豆倒进变色捞出，凉水
5 锅里倒油，把鸡丁倒进炒，变色盛出
6 再起锅倒油，把葱姜蒜爆香
7 把毛豆倒进，加盐、糖炒匀，加少许清水，再加点生抽翻炒
8 再把鸡丁、红椒倒进炒，加胡椒粉、鸡精炒匀
